Самая простая пропитка - льняное масло. Еще сам пользуюсь разбавленным скиЦензураом воском. А вообще считаю, что контактирующую с пищей поверхность древесины стоит оставлять безо всяких пропиток.
-------------------------------------------------- Жизнь коротка. Потерпи немножко.